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调味汁篇
版权所有 © 2018 008
调料的滋味可分单一味和复合味。 单一味内容上就是根基味，，重要是咸、、、酸、、、苦、、、辣、、、甜、、、麻、、、香和鲜；；
复合味即是将两种或两种以上的单一味混合而成的口味，，种类能够千变万化。
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500ml红烧酱汁
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1.8l红烧酱汁
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500ml白灼汁
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310g鲍鱼汁
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120g黑胡椒汁
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230g黑胡椒汁
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280g黑胡椒汁
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2.1kg黑胡椒汁
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500ml姜葱料酒
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5L姜葱料酒
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500ml精制料酒
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1.33L精制料酒
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1.8L精制料酒
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5L精制料酒
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610ml喼汁
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